大蒜是一種草本植物，有很多名字，如下：

Ail,Ajo, Allii Sativi Bulbus, Allium, Allium sativum, Camphor of the Poor, Da Suan, Lasun, Lasuna, Nectar of the Gods, Poor Man's Treacle, Rason, Rust Treacle, or Stinking Rose.

大蒜是常用的食品和調味劑。當大蒜被用作食品時，是否產生有益健康的或產生副作用我們這里不做描述，而只關注當大蒜作為一種需要產生某種療效的產品（藥品，保健品，健康補充劑）使用時，大蒜可能對身體產生想要的和不想要的效果。

作為健康補充劑出售的大蒜制品中大蒜素（大蒜中的有效成分）的含量可能存在很大差異。大蒜素是不穩定的，可以在大蒜制品中減少含量，以減少氣味。無臭大蒜可能含有少量或不含大蒜素。大蒜素含量越低，大蒜制品的效果就可能越差。

口服大蒜已被用于替代藥物中，作為治療高血壓、冠狀動脈疾?。ㄓ不瘎用}）、胃癌、結腸癌或直腸癌以及預防蜱蟲叮咬的一種可能有效的輔助手段。大蒜敷在皮膚上也可能有效地治療真菌性皮膚感染，如癬、皮炎或腳癬。
大蒜也被用來治療高膽固醇、幽門螺桿菌引起的胃潰瘍、癌癥或腿部循環問題。然而，研究表明大蒜可能對這些條件無效。
其他未經研究證實的用途包括預防普通感冒和改善前列腺肥大引起的排尿問題。
大蒜對治療任何疾病是否有效尚不確定。大蒜不能代替醫生給你開的藥。

大蒜常作為草藥補充劑出售。許多草藥化合物沒有規定制造標準，一些上市的補充劑被有毒金屬或其他藥物污染。草藥/保健補充劑應從可靠的來源購買，以將污染風險降至最低。

如果你對大蒜過敏，就不要用它。
如果您有以下情況，請咨詢醫生、藥劑師或其他醫療保健提供者是否可以安全使用大蒜：
胃潰瘍；
消化問題；或一種出血或凝血障礙，如血友病
在懷孕期間，大蒜作為調味劑用于食品被認為是安全的。然而，目前還不清楚大蒜作為藥物是否會對未出生的嬰兒造成傷害。如果您懷孕了，請不要在沒有醫療建議的情況下使用大蒜藥物產品。
大蒜會降低避孕藥的藥效。詢問你的醫生關于服用大蒜時使用非激素避孕（避孕套、帶殺精劑的隔膜）來防止懷孕。

大蒜可能會進入母乳，并可能傷害哺乳期嬰兒。沒有醫學建議，不要給孩子任何草藥/健康補充劑。大劑量口服大蒜可能對兒童有害。